Bonjour à tous,

Aujourd'hui, pas de serviettage ni de bricolage... mais une petite recette pour nous réchauffer un peu !

Petits moelleux aux framboises

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 250 g de framboises

- 200 g de fromage frais (type Petit Gervais)

- 300 g de farine

- 220 g de sucre en poudre

- 80 g de poudre d'amandes

- 100 g de beurre

- 3 gros oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

* * *

Préchauffez le four à 180°C
Coupez le beurre en morceaux dans une petite casserole et faites-le fondre à feu doux. Retirez du feu et laissez tiédir.
Fouettez les oeufs entiers et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage frais et mélangez bien. Incorporez la farine, la levure, la poudre d'amandes, la vanille et le beurre, en fouettant sans arrêt jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Posez des petits moules (ou des petites caissettes en papier sur la plaque du four. Remplissez-les de pâte aux deux tiers. Ajoutez deux framboises dans chaque moule en les enfonçant légèrement.
Enfournez. Baissez la température du four à 160°C et faites cuire 25 minutes. Le temps de cuisson écoulé, sortez les petits gâteaux du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Voici le résultat... j'en suis très fière car ce sont mes premiers !

&

Une petite commande passée chez ROMANTIC CREATIONS BY CARINA

Pour me remercier de ma commande, Carina a glissé trois cadeaux dans mon colis...

deux plâtres magnifiques et un morceau de ruban...

Merci beaucoup Carina, tu es adorable !

Pour craquer c'est ICI

Bonne journée et merci pour vos gentils commentaires !

Petits moelleux aux framboises