Aumônières Poulet Ratatouille
Aumônières Poulet-Ratatouille
Voici une petite recette que j'ai inventée avec un reste de ratatouille.
Pour les quantités : à ajuster selon le reste de votre ratatouille...
Pour deux personnes
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- Ratatouille
- 2 escalopes de poulet
- Herbes de provence
- Fromage de chèvre en buchette
Préparation :
Couper vos escalopes de poulet en morceaux et faites les cuire dans une poêle avec un peu d'huile et saupoudrer d'herbes de provence.
Pendant ce temps, couper huit tranches de fromage de chèvre et déposer quatre morceaux sur chaque feuilles de brick.
Une fois le poulet cuit, mettre au-dessus du fromage de chèvre le poulet sur chaque feuille de brick et faire de même avec la ratatouille.
Ajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus.
Recouvrir le tout d'un peu d'une autre feuille de brick et fermer les deux feuilles de brick ensemble avec des petits pics ou cure-dents...
Voici le résultat
Un délice... J'ai adoré
Douce soirée à vous...